Хлебопечи REDMOND RBM-1913 предназначены для удобной выпечки домашнего хлеба, а также — для автоматизированного приготовления некоторых горячих блюд и десертов. Во время работы хлебопечи электронная система контроля поддерживает во внутренней камере оптимальные условия для расстойки и выпечки разных видов теста. Чтобы приготовить свежий домашний хлеб для тостов или нежный бисквит к чаю, вам нужно лишь нажать несколько кнопок — все остальное хлебопечь REDMOND сделает сама.

19 автоматических программ позволяют хлебопечи замешивать и расстаивать тесто для цельнозернового, ржаного или белого хлеба, сдобы, кексов и многих других хлебо-булочных изделий. Также с помощью автоматических программ вы сможете варить каши или джемы, делать тушеные блюда, готовить десерты.

• Классический хлеб — программа предназначена для выпечки классического белого хлеба с темной или светлой корочкой по вашему выбору.
• Экспресс — программа предназначена для ускоренного выпекания белого хлеба. Для корректной работы программы дополнительно добавьте в тесто дрожжи, согласно инструкции к прибору.
• Сдоба — предназначена для выпечки сладкого хлеба с различными добавками. Время и температура работы программы рассчитаны таким образом, чтобы во время приготовления содержащийся в тесте сахар не пригорал, сдоба отлично поднималась и приобретала аппетитную румяную корочку.
• Французский хлеб — для выпекания легкого французского хлеба с пористым мякишем и тонкой хрустящей корочкой. Программа предусматривает длительное замешивание и расстойку теста.
• Цельнозерновой хлеб — предназначена для выпечки диетического хлеба из цельнозерновой муки. Поскольку такая мука тяжелее и неоднороднее белой пшеничной, для более качественного замеса теста хлебопечь предварительно нагревает ингредиенты и оставляет тесто подходить на более длительное время.
• Бородинский хлеб — для выпечки популярного бородинского хлеба из ржаной муки с сахаром, патокой и кориандром. Время замеса теста адаптировано для приготовления теста по классическому рецепту, требующему тщательного и более продолжительного перемешивания ингредиентов. Перед выпечкой хлеба рекомендуется слегка примять тесто руками, чтобы корочка готового хлеба получилась ровной и без разломов.
• Безглютеновый хлеб — рекомендуется для выпечки хлеба из безглютеновой муки. Эластичность и упругость теста для обычного хлеба во многом зависит от клейковины (глютена), поэтому чтобы получить качественную выпечку из безглютеновой муки требуется особенно тщательное вымешивание и расстойка теста. Для качественного замеса теста хлебопечь предварительно нагревает ингредиенты.
• Десерты — для приготовления различных десертов из свежих фруктов и ягод, кондитерских кремов и помадок; программа предусматривает нагрев ингредиентов без перемешивания.
• Бездрожжевое тесто — программа предназначена для замеса пресного теста для домашней пасты, пельменей, равиоли, мантов, лепешек или вареников.
• Дрожжевое тесто — на этой программе хлебопечь создает идеальные условия для замеса и расстойки дрожжевого теста, которое затем можно использовать для приготовления пирогов с разнообразными начинками.
• Молочная каша — для варки каш на молоке или воде из риса, овсяной, кукурузной и других видов круп.
• Кекс — рекомендуется для приготовления кексов с различными наполнителями. Поскольку тесто для кексов содержит сравнительно большое количество жиров (сливочного или растительного масла) и сахара, время и температура работы программы на всех этапах рассчитаны таким образом, чтобы готовые изделия неизменно радовали вас восхитительным вкусом и ароматом.
• Джем — предназначена для варки домашнего варенья и джемов, приготовления топпингов для выпечки и мороженого, кетчупов, соусов, а также для подготовки некоторых продуктов к консервации.
• Йогурт — для приготовления домашнего йогурта с фруктами или без.
• Выпечка — программу рекомендуется использовать для выпекания бисквитов и других изделий из готового теста, а также для доведения до готовности изделий, которые, по вашему мнению, не пропеклись. Стадия замеса и расстойки теста в данной программе отсутствуют.
• Суп — для приготовления заправочных супов, крем-супов, вегетарианских супов и мясных бульонов, а также некоторых напитков.
• Тушение — для приготовления тушеных блюд из овощей, мяса, птицы или морепродуктов.
• Хлеб с добавками — для выпечки белого хлеба с семечками, орехами или другими добавками. Программа включает в себя все циклы приготовления хлеба от замеса теста до выпечки.
• Ржаной хлеб — программа для выпечки классического черного хлеба из ржаной муки. Перед выпечкой рекомендуется слегка примять тесто руками, чтобы корочка готового хлеба получилась ровной и без разломов.

Функции

• Антипригарное покрытие емкости для выпечки устойчиво к длительному воздействию высоких температур, не окрашивается и не впитывает запахи продуктов. После использования чашу легко очистить под проточной водой с использованием неабразивных моющих средств.
• Выбор веса и цвета корочки — хлебопечь автоматически регулирует время приготовления в зависимости от количества ингредиентов и предполагаемого веса готового хлеба, а также позволяет выбрать цвет корочки. Возможность выбрать вес хлеба и цвет корочки предусмотрена не во всех программах, внимательно ознакомьтесь с инструкцией к своей хлебопечи.
• Добавление ингредиентов — по желанию в хлеб можно добавить дополнительные ингредиенты, например, семечки, орехи или изюм. Хлебопечь оповестит о времени, когда это нужно сделать, звуковым сигналом.
• Лопасть для замешивания быстро и качественно перемешивает ингредиенты для теста, избавляя вас от необходимости делать это вручную.
• Отложенный старт — легко программируемый таймер отсрочки старта позволяет готовить блюда к заданному времени. Начало приготовления можно отложить на срок до 15 часов. Функция недоступна на программах «МОЛОЧНАЯ КАША», «ДЖЕМ», «ЙОГУРТ», «ВЫПЕЧКА», «СУП», «ТУШЕНИЕ» и «ДЕСЕРТ».
• Поддержание температуры готовых блюд (автоподогрев) — по окончании программы автоматически запускается функция автоподогрева. Эту функцию не рекомендуется отключать при приготовлении хлеба — «Автоподогрев» работает при меньшей температуре, чем основная программа выпечки и позволяет хлебу «дойти» при оптимальном температурном режиме. Готовый хлеб рекомендуется полностью остудить при комнатной температуре. Функция автоподогрева недоступна и не может быть включена вручную на программах «БЕЗДРОЖЖЕВОЕ ТЕСТО», «ДРОЖЖЕВОЕ ТЕСТО», «МОЛОЧНАЯ КАША», «ДЖЕМ», «ЙОГУРТ», «ВЫПЕЧКА», «СУП», «ТУШЕНИЕ» и «ДЕСЕРТЫ», внимательно изучите инструкцию к своему прибору.
• Энергонезависимая память 15 минут — при кратковременном перебое в подаче электроэнергии, или если вам необходимо подключить работающую хлебопечь к другой розетке, прибор в течение 15 минут будет сохранять в памяти все введенные настройки, и после возобновлении питания автоматически вернется к работе по заданным параметрам. Обратите внимание, что если до возобновления электропитания температура внутри нагревательной камеры снизится на 5°C и более, запущенная программа будет приостановлена. Подробно изучите инструкцию к своей хлебопечи.