Домашний электрогриль – удобное компактное устройство, которое приготовит вкусную и полезную еду без добавления масла. Его можно использовать в квартире или взять с собой на дачу. Главное, чтобы поблизости оказался источник электроэнергии. Сегодня на рынке представлен широкий выбор многофункциональных приборов различных ценовых категорий. С помощью универсальных моделей можно также приготовить блинчики, омлеты, горячие бутерброды и даже копченые и тушеные блюда.

Богатый ассортимент техники позволяет выбрать оптимальный вариант как для семьи из двух человек, так и для проведения шумных пикников с друзьями. Прежде чем решить, какой электрогриль купить для дома, следует обдумать, как часто вы планируете его использовать и насколько важны дополнительные опции. Нелишним будет изучить топ производителей и особенности продукции.

Электрогриль – в каждый дом

Электрогрили для дома появились в России еще в 80-х годах прошлого века, однако в силу дороговизны большим спросом не пользовались. Сегодня такой прибор приобретают потребители, уделяющие достаточное внимание вопросам приготовления пищи. Люди покупают электрогрили, чтобы круглый год наслаждаться сочным мясом «с дымком», или, наоборот, создавать диетические блюда из рыбы и овощей. В последнее время, когда интерес к здоровому образу жизни и правильному питанию превратился в устойчивый тренд, грилирование продуктов становится популярным способом термической обработки.

Особенности работы гриля

Компактное устройство готовит пищу с помощью высокой температуры. Подогрев производится мини-ТЭНами или кварцевыми лампами. Нагревательные элементы располагаются сверху, снизу или в боковых частях прибора.

Главное отличие грилирования от традиционного обжаривания заключается в отсутствии необходимости добавлять масло. Более того, имеющийся в продуктах жир вытапливается и удаляется в специальный отсек. При этом характерный вкус жареной еды полностью сохраняется. Такой результат достигается за счет мощного теплового заряда, который закрывает поры на поверхности продукта, создавая золотистую корочку и удерживая внутри аппетитный сок. Домашний электрогриль может даже приготовить мясо или овощи с запахом дымка, как на пикнике. Специально для этого используют ароматизатор, называемый жидким дымом.

Почему стоит купить гриль

Несмотря на то, что даже многофункциональные устройства для грилирования не заменят полноценную духовку или мультиварку, потребители все чаще отдают им предпочтение. Электрогриль обладает множеством преимуществ. Среди них:

• Легкость и простота в использовании. Прибор с небольшими габаритами не занимает много места на кухне, его удобно перевозить, хранить и очищать. Система термостатов регулирует температуру, и вы полностью контролируете процесс.
• Экономия времени. Приготовить сытный обед можно за считаные минуты. При этом пища окажется более вкусной и ароматной.
• Универсальность. Аппарат с одинаковым успехом используют для тепловой обработки мяса, птицы, рыбы, овощей и фруктов.
• Польза для здоровья. Сегодня можно купить электрогриль для дома, который приготовит диетические, легкоусвояемые блюда.

Качественный прибор позволит улучшить и разнообразить рацион.

Гриль и правильное питание

Обжаривание продуктов в масле считается самым вредным способом приготовления пищи. Однако мало кто готов отказаться от сочных стейков и аппетитной курочки. Выбрав электрогриль для дома, можно перейти на правильное питание без болезненных ограничений и ощущения дискомфорта. Диетологи утверждают, что приготовленные на гриле рыба и овощи – ценный источник питательных веществ. А вот обработка мяса требует большего внимания. Лучше отдавать предпочтение нежирным сортам и выбирать устройства, не предусматривающие попадания жира на лавовые камни или нагревательные элементы для создания эффекта «с дымком». Идеальный вариант для сторонников здорового образа жизни – пресс-гриль или аэрогриль.

Виды и особенности изделий

На современном рынке представлены модели различных размеров, производительности, способов установки и типов работы. Чтобы решить, какой электрогриль будет лучшим выбором для вашего дома, следует ориентироваться на конкретные цели и возможность его размещения.

Классификация приборов по методу термообработки

В зависимости от расположения нагревательного элемента и продукта можно выделить две большие группы устройств:

Бесконтактные электрогрили

Приборы не предполагают непосредственного соприкосновения пищи и источника тепла. Чаще всего они выполняются в виде закрытого шкафа, где перемещаются специальные корзины или шампуры. Таким образом, еда готовится в потоке горячего воздуха. Существует несколько вариантов бесконтактного типа:

• Шампурные позволяют зажарить мясо или овощи на вертеле.
• В карусельных предусмотрены корзины, двигающиеся по определенной траектории.
• Планетарные объединяют эти особенности – пища размещается на вертелах в емкостях, вращающихся вокруг источника нагрева.
• Лавовые – отдельная категория. Лавовые камни, расположенные над ТЭНом, накаляются и передают жар помещенным на решетку продуктам. Мясо или рыба получаются с характерным дымком.

Контактные грили

Многие потребители считают лучшим электрогрилем для дома контактную модель, где термообработка производится при соприкосновении пищи с рабочей поверхностью. Как правило, последняя изготовлена из металла или стеклокерамики.

Существует несколько типов контактных устройств:

• Односторонние открытые приборы. Не оборудуются крышкой, а куски мяса необходимо переворачивать самостоятельно. Чаще всего это уличные модели, незаменимые на пикниках. Домашние электрогрили открытого типа требуют наличия хорошей вытяжки.
• Двухсторонние закрытые аппараты, или пресс-грили. Их нагревательные элементы расположены с двух сторон, что позволяет сэкономить время и избежать распространения дыма и запаха.
• Комбинированные модели. Особая конструкция предусматривает возможность использования одностороннего или двухстороннего нагрева. Обычно такие электрогрили оснащаются съемными панелями для приготовления нескольких видов блюд.

Классификация по способу размещения

Крупногабаритные или компактные устройства могут постоянно находиться на одном месте либо перевозиться.

• Стационарные приборы тяжеловесны, но при этом отличаются высокой мощностью. Чаще всего их используют в кафе и ресторанах. Отдельная категория стационарных электрогрилей для дома – встраиваемая техника. Это так называемые грили-домино, которые собираются из модулей и монтируются в столешнице. На рынке представлены варианты как со стеклокерамическими панелями, так и с металлическими решетками.
• Мобильные модели компактны и относительно легки. Портативное устройство удобно брать с собой на пикник или дачу. При желании можно купить напольный электрогриль, который в летний период несложно установить во дворе загородного дома. Главное, позаботиться об устойчивости конструкции и наличии стабильного источника питания.

Электрогриль и аэрогриль: в чем различия

Аэрогриль – отдельный вид кухонной техники, представляющий собой конвекционную печь. Горячий воздух циркулирует по всей чаше, и пища прогревается по всему объему. В этом заключается главное отличие от электрогриля, подпекающего в первую очередь поверхность продукта.

В аэрогриле легко приготовить вкусное, сочное мясо без добавления масла. Однако не стоит рассчитывать на стейки с дымком и аппетитной корочкой. Такую технику выбирают поклонники правильного питания – устройство сохраняет максимум полезных и питательных веществ.

Чтобы получить полное представление о моделях различного типа, загляните в каталог нашего интернет-магазина. Здесь вы найдете подробное описание товаров с указанием технических характеристик, фотографиями и отзывами.

Как выбрать электрогриль: важные нюансы

Определившись с видом электрогриля, покупатель должен уточнить ряд важных параметров и наличие дополнительных функций. Каждый нюанс имеет значение: от выбора модели зависит удобство приготовления, легкость эксплуатации, а также ассортимент блюд.

На что надо обратить внимание:

• Материал зоны нагрева. В продаже представлены устройства со стеклокерамической или металлической антипригарной поверхностью. Последняя не допустит приставания к ней продуктов и проста в очистке. Стеклокерамика требует более бережного обращения. Производители также предлагают варианты из эмали или нержавеющей стали, однако в силу недолговечности они не пользуются большим спросом. Панель нагрева бывает рифленой или плоской. Первая оставит характерные полоски на приготовленных кусках мяса, рыбы или овощей, но ее намного сложнее отмыть после использования.
• Материал корпуса. Внешняя часть домашнего электрогриля выполняется из металла или пластика. Первый вариант считается более прочным и дорогим, а изделия из полимеров отличаются небольшим весом.
• Мощность. Обычно этот показатель составляет 700–2500 Вт. Чем больше значение, тем меньше времени требуется на приготовление еды. Однако будьте готовы к увеличению потребления энергии. Для дома достаточно купить электрогриль мощностью 1500 Вт.
• Наличие съемного поддона и дополнительных аксессуаров для создания различных блюд. Будет нелишним убедиться, что все элементы можно мыть в посудомоечной машине.
• Контроль температурного режима, таймер и функция отложенного старта. При наличии регулятора существенно расширяются возможности аппарата – порадовать домашних удастся как мясными, так и овощными деликатесами. Таймер вовремя оповестит о готовности пищи и остановит нагрев, а режим отложенного старта запустит процесс в установленное время.
• Наличие индикаторов. Бюджетные модели подают световой сигнал при включении и начале нагрева. Более функциональные варианты оборудуются экранами с информацией о приготовлении.
• Термоизоляция. Какой бы электрогриль вы ни выбрали, обратите внимание на термоизоляцию ручек. Соответствующее покрытие упростит процесс эксплуатации и поможет избежать ожогов.
• Регулировка крышки и ножек устройства, а также изменение угла наклона рабочей поверхности. Шарнирные соединения позволяют корректировать высоту крышки и ножек с учетом особенностей продуктов. Регулировка угла наклона упрощает сбор жира в специальный поддон при жарке жирного мяса.

Изучив тонкости выбора лучшего электрогриля для дома, вы можете смело отправляться в магазин. Теперь остается только определить, какой производитель предлагает оптимальные варианты.

ТОП лучших производителей домашних электрогрилей

Не первый год лидерами народного рейтинга лучших электрогрилей остаются французский бренд Tefal и российские марки REDMOND и Kitfort.

• Приборы Tefal покупают, чтобы получить идеальный результат без лишних усилий. Современная серия Optigrill – интеллектуальные устройства, способные безупречно прожарить мясо до нужной степени, самостоятельно определить готовность блюда и вовремя об этом сообщить. Также в линейке бренда представлены более простые, но не менее надежные модели.
• Купить электрогриль REDMOND стоит для приготовления вкусных и полезных блюд из мяса, рыбы, овощей и фруктов. Вы можете выбрать стандартный контактный вариант для грилирования продуктов или отдать предпочтение многофункциональному SteakMaster RGM-M805. Этот компактный девайс не только превосходно прожаривает толстые куски свинины или говядины, но и может использоваться в качестве духового шкафа. Его возможности невероятно широки – тушите картофель, делайте запеканки и даже пеките торты.
• Очень выгодной покупкой окажется электрогриль Kitfort. Модели российского бренда отличаются демократичной ценой, высоким качеством и удобством эксплуатации. Каждое устройство тщательно продумано – их легко использовать и просто очищать. Вкус и аромат готовых блюд оценят самые требовательные любители стейков.

Хорошим выбором станут электрогрили и других известных брендов, например, Gorenje, Bosch, De’Longhi, Maxwell. В нашем каталоге вы найдете всевозможные варианты домашних электрогрилей, от самых простых конструкций с минимумом функций до инновационных решений.